В ноябре в Евпатории тихо, погода по-осеннему переменчива, море уже холодное. Сезонные кафе, бары и т.д. уже закрыты, все достаточно печально, но для спокойного отдыха, возможно, и сойдет. Тут уже все зависит от вашего настроя.
Сразу отвечу и по другим вашим вопросам. Одежду прикиньте с учетом прогноза погоды (см. специализированные сайты). Хотя бывают дни и жаркие, и достаточно холодные и сырые, как повезет.
С мобильной связью в Крыму все нормально.
In November, it is quiet in Evpatoria, the weather is changeable in autumn, the sea is already cold. Seasonal cafes, bars, etc. already closed, everything is rather sad, but for a relaxing holiday, perhaps it will do. Here it all depends on your mood.
I will answer your other questions as well. Estimate clothes taking into account the weather forecast (see specialized sites). Although there are days that are hot, and quite cold and damp, as you're lucky.
With mobile communications in the Crimea, everything is fine. More