Как я уже подчеркивал зоопарк Сан-Диего, лучший, где мне доводилось побывать....Короткий рассказ о тех жвтных, которые мне очень понравились. Я даю только ссылк из Викпедии, поскольку, уверен, что если кто-то из Вас заинтереуется тем или иным представителем животного мира, то найдет самостоятельно много профессиональных статей. Я же стараюсь свои оущеня через объективы фотоаппаратов
Собака новогвинейская поющая[background=#ffffff]([/background]Canis lupus hallstromi[background=#ffffff]) — подвид [/background]волка[background=#ffffff], одичавшая собака. Обитает в лесах [/background]Новой Гвинеи[background=#ffffff]. Классификация спорная, иногда считается отдельным видом, [/background]Canis hallstromi[background=#ffffff], иногда считается тем же подвидом, что и [/background]динго[background=#ffffff].
[/background]Новогвинейская поющая собака появилась на острове Новая Гвинея 6000 лет назад. Вероятно, древние люди использовали её для охоты, хотя приручённой до конца её считать не следует. В этом смысле нельзя с уверенностью называть поющую собаку «повторно одичавшей», в отличие от динго. Несмотря на своё древнее происхождение, поющая собака открыта лишь в XX веке, в связи с чем крайне плохо изучена. Например, практически отсутствуют данные о её рационе питания.Также не существует единой версии о происхождении поющих собак. Возможно, это мигрировавшие из Австралиидинго (считается, что примерно 6000 лет назад между Австралией и Новой Гвинеей существовала суша, возможно, напротив, динго — мигрировавшие поющие собаки.Сегодня множество новогвинейских поющих собак живут в зоопарках мира, отличаясь своей дружелюбностью по отношению к человеку.
Внешне новогвинейская поющая собака напоминает домашних собак и динго, хотя она почти на треть меньше.Рост самца составляет в среднем 40 см в холке, вес 11—14 кг. Самки на 5 см ниже и на 2 кг легче (данные приведены для особей, содержащихся в неволе). Они уступают домашним собакам в скорости бега и выносливости, однако превосходят в ловкости и гибкости.Известные особи новогвинейской поющей собаки имеют коричневый окрас, причём масть может отличаться оттенком.
Поющими собаки названы за свою необычную манеру выть, напоминающую пение птиц или звуки, издаваемые китами. Таким голосом не обладает ни одна порода собак. Однако поющие собаки, также как и другие, могут издавать визг, вой и лай.
Древесные кенгуру[background=#ffffff]([/background]лат.[background=#ffffff] [/background]Dendrolagus[background=#ffffff], от [/background]др.-греч.[background=#ffffff] [/background][background=#ffffff]δενδρο- +λᾰγώς[/background][background=#ffffff] «древесный заяц») — род в семействе [/background]кенгуровых[background=#ffffff].
[/background]
[background=#ffffff]Древесные кенгуру обитают в тропических лесах острова [/background]Новая Гвинея[background=#ffffff]([/background]полуостров Чендравасих[background=#ffffff], индонезийская провинция [/background]Западная Новая Гвинея[background=#ffffff] и дождевые леса [/background]Папуа — Новой Гвинеи[background=#ffffff]), в северо-восточной части [/background]австралийского[background=#ffffff] штата [/background]Квинсленд[background=#ffffff] (полуостров Кейп-Йорк) и на близлежащих островах.[/background][background=#ffffff] [/background][background=#ffffff]Большинство видов встречается в гористой местности, хотя некоторые из них можно найти на равнинах.
[/background]
Длина древесных кенгуру колеблется от 1,3 до 1,8 м, из них длина туловища с головой — 50—80 см, длина хвоста — 50—90 см. Вес животного варьируется от 5 до 18 кг. Верхняя часть древесных кенгуру окрашена в чёрный или серо-коричневый цвет, нижняя часть — в основном в белый цвет.В отличие от своих наземных собратьев, у древесных кенгуру короткие ноги с широкой подошвой. Кроме того, на их лапах имеются длинные загнутые когти, которые помогают животному цепляться за стволы деревьев. Уши у древесных кенгуру округлой формы, а морда в сравнении с другими родами кенгуру укорочена. Хвост животного сильно опушён.
Древесные кенгуру обитают в высокогорных тропических лесах.Являются отличными скалолазами и могут прыгать с одного дерева на другое на расстояние 9 м. Кроме того, могут спрыгивать на землю с высоты до 18 м. Животные ведут ночной образ жизни. В дневное время они прячутся на деревьях, а по ночам отправляются в поисках еды, спускаясь зачастую на землю, где передвигаются неуклюже небольшими прыжками. Питаются преимущественно растительной пищей (листьями и фруктами).[
Овцебык, или мускусный бык.Ovibos moschatus) — единственный современный представитель рода овцебыков (Ovibos) из семейства полорогих.Дальние предки современных овцебыков жили в конце миоцена в высокогорьях Центральной Азии. Около 3,5 млн лет назад, когда климат стал заметно холоднее, предки овцебыков спустились с Гималаев и распространились по территории Сибири и остальной северной Евразии. Во время иллинойсского оледенения овцебыки по Берингову перешейку проникли в Северную Америку, а оттуда в Гренландию. В поздний плейстоцен началось резкое сокращение популяций овцебыков, связанное с потеплением климата. Овцебыки и северные олени это единственные копытные млекопитающие Арктики, которые пережили поздний плейстоцен.
Систематическое положение овцебыков является до сих пор спорным. До начала XIX века овцебыков относили к подсемейству бычьих. В настоящее время овцебыки относятся большинством учёных к подсемейству козьих. Ближайшим ныне живущим родственником овцебыка считается такин.Овцебыки — это коренастые лохматые млекопитающие с большой головой и короткой шеей. Овцебыки имеют острые закруглённые рога с массивным основанием на лбу, которые они используют для защиты от хищников. У овцебыков длинная и густая шерсть, которая свисает почти до земли. Шерсть состоит из двух видов: длинная и грубая внешняя и густой и мягкий подшерсток, называемый гивиот, который в восемь раз теплее, чем овечья шерсть.
Мускусный бык — традиционное европейское название овцебыков, оно не имеет ничего общего с мускусом и мускусными железами, а связано с названием болотистых местностей на языке индейцев кри — «musked»[3]. Русское название «овцебык» является дословным переводом латинского наименования «Ovibos»] (буквально, «баранобык»), что связано со спорнымсистематическим положением овцебыков: их относили то к бычьим, то к козьим, в которое входит и род барановПотомство овцебыков, несмотря на то, что они относятся к козьим и поэтому должны именоваться ягнятами, называют по традиции телятами
Овцебыки в процессе эволюции приобрели характерный облик, адаптированный к суровым арктическим условиям жизни. У них отсутствуют выступающие части тела, что связано с проблемой сохранения тепла в холодном климате[20]. Из-за длинной и густой шерсти овцебыки выглядят больше, чем есть на самом деле[13].Для овцебыков характерен значительный половой диморфизм. В среднем высота в холке взрослой особи около 132—138 см, масса варьируется от 260 до 650 кг. Самцы овцебыков достигают массы тела до 350 кг и высоты в холке до 150 см. Масса самок составляет примерно 60 % от массы самца, а рост в холке достигает 120 см В неволе самцы достигают 650 кг, самки — 300 кг Длина тела самцов составляет 210—260 см, самок — 190—240 см. На размер и массу животных оказывает влияние и регион обитания, что связано с различиями в кормовой базе. Так, самые крупные овцебыки обитают в западной Гренландии, а самые мелкие — в севернойЕсть горб-загривок в районе плеча, который переходит в узкую заднюю часть Ноги овцебыков небольшие и коренастые. При измерении по кривой, задние ноги намного длиннее переднихУ овцебыков большие округлые копыта, специально приспособленные для передвижения по снегу и скала. Причём, передние копыта больше, чем задние, это упрощает овцебыкам поиск пищи под снегом]. Боковые копытца маленькие, при ходьбе не оставляют следов на грунте или снеге
Голова овцебыков очень массивная и удлинённая. На голове расположены острые закруглённые рога с массивным основанием на лбу. Рога не сбрасываются ежегодно и растут до шестилетнего возраста], . Они сначала загибаются вниз, потом вперёд, далее вверх и наружу. Рога у самцов намного больше, чем у самок. Самцы и самки используют рога для защиты от хищников, кроме того, самцы используют рога во время гона для боёв между собой. У самок между рогами есть участок кожи, покрытый белым пухом а сами рога не имеют утолщения у основания]. По бокам головы расположены тёмно-карие глазаУ овцебыков небольшие уши (3 см у телят и 6 см у взрослых особей) и хвост (6-6,5 см у телят и от 12,2 до 14,5 у взрослых овцебыков, скрытый под шерстьюВымя самок овцебыков небольшое, покрыто светлыми волосками. Длина сосков составляет от 3,5 до 4,5 см
Самки овцебыков становятся половозрелыми на второй год жизни, но при хороших условиях питания самки оплодотворяются уже на 15—17 месяце жизни. Самцы готовы к размножению с 2—3-х летнего возраста. Самки приносят потомство до 11—14 лет.У самок овцебыков обычно рождается только один детёныш, иногда, но редко, рождаются двойни. Если питание хорошее, то самки могут приносить детёнышей каждый год до достижения 10-летнего возраста, после — только через год. В зависимости от возраста, доля беременных самок отличается: в возрасте от 18 до 35 месяцев беременны менее 25 % самок, старше — до 63 %[
Овцебыки — это травоядные животные. Основу их рациона составляют осоки, ивы и разнотравье. В ходе эволюции овцебыкам удалось приспособится к чрезвычайно скудным кормовым угодьям Арктики. Из-за того, что арктическое лето длится всего несколько недель, большую часть года овцебыки питаются сухими растениям, которые они откапывает под снегом]. До начала активного гона в бесснежный период (как правило, летние месяцы) овцебыки посещают естественные солонцы для получения минеральных макро- и микроэлементов
Естественными врагами являются прежде всего волк, а также белый медведь, бурый медведь, росомаха и человек.Овцебыки — достаточно сильные животные, чтобы давать отпор хищникам и защищать свое потомство. При опасности они выстраиваются плотным кругом или уходят галопом. Если же бегство невозможно или затруднительно, сбиваются в круг, а когда хищник приближается, один самец из стада его атакует, и сразу после выпада пятясь возвращается в круг, или же к нему приближаются члены стада. Этот способ защиты был достаточно эффективен против всех природных хищников.Тактика защиты этих животных от хищников оказывается совершенно бесполезной при охоте на них человека. Стадо, вставшее в круг и прикрыв молодняк своими телами, остается неподвижным при расстреле овцебыков из ружья.
Во́мбаты[background=#ffffff] ([/background]лат.[background=#ffffff] [/background]Vombatidae[background=#ffffff]) — семейство [/background]двурезцовых сумчатых[background=#ffffff], обитающее в [/background]Австралии[background=#ffffff]. Вомбаты — роющие норы травоядные животные, внешне напоминающие маленьких медведей.
[/background]
Вомбаты достигают длины от 70 до 120 см и веса от 20 до 45 кг. Их туловище устроено компактно, конечности короткие и сильные. На каждой из них пять пальцев, из которых внешние четыре увенчаны большими когтями, приспособленными для копания земли. Хвост короткий, большая голова производит впечатление слегка расплющенной с боков, глаза маленькие.Любопытно, что челюсти и зубы вомбата проявляют сходство с грызунами. В верхнем и нижнем ряду у вомбатов имеется по паре передних режущих зубов. Жевательные зубы построены весьма просто, угловые зубы отсутствуют. У вомбатов наименьшее количество зубов среди сумчатых — 12.
Вомбаты обитают в южной и восточной части Австралии, в штатах Южная Австралия, Виктория, Новый Южный Уэльс, Квинсленд иТасмания. Распространены в различных местообитаниях, но нуждаются в подходящей для рытья нор почве.
Вомбаты — самые крупные из современных млекопитающих, занимающихся рытьём и проводящих большую часть жизни под землёй. Своими острыми когтями они вырывают в земле небольшие жилые пещеры, которые иногда образуют сложные туннельные системы. Как правило, большинство из них достигают около 20 метров в длину и 3,5 метров в глубину. Если участки отдельных особей пересекаются, пещеры могут в различное время использоваться разными вомбатами. Вомбаты активны ночью, когда выходят на поиски пищи. Днём они отдыхают в своих убежищах.У взрослого вомбата почти нет естественных врагов. Одним из немногих является ввезённый человеком динго. Кроме того, опасность может представлятьтасманийский дьявол. Задняя часть тела вомбата чрезвычайно тверда из-за толстой кожи, хрящей и костей. В случае опасности они могут, повернувшись задом, блокировать свою нору и отразить большинство нападающих, либо раздавить их конечности о стены своей жилой пещеры. В задней части спины, на тазовых костях, у вомбата есть нечто вроде щитка, защищающего его при нападении сзади. Он наносит также сильные удары головой — бодается, как баран или козел. Если собака залезает в его нору, он поджидает её, не сходя с места, а затем старается загнать в угол, к стенке норы, и там задушить при помощи щитка. Гораздо чаще в смерти вомбата бывает виноват человек: в частности, много вомбатов гибнет под колёсами автомобилей. В областях, где воздействие человека невелико, численность вомбатов определяется наличием подходящего корма.Площадь участков вомбатов варьирует в зависимости от внешних условий от 5 до 25 га. Территория помечается экскрементами и построенными жилищами, и защищает свой участок вомбат подчас довольно агрессивно. При виде незваного гостя самцы угрожающе качают головой из стороны в сторону и мычат. Зачастую этого бывает достаточно, чтобы прогнать вторгнувшегося. Однако, иногда дело доходит до поединков, в которых вомбаты могут нанести друг другу серьёзные раны.На коротких дистанциях вомбаты могут развивать скорость до 40 км/ч
Вомбаты едят молодые побеги трав. Иногда в пищу употребляются также корни растений, мхи, грибы и ягоды.Разделённая верхняя губа позволяет вомбатам очень точно выбирать то, что они едят. Благодаря ей, передние зубы могут доходить прямо до земли и срезать даже самые маленькие побеги. Важную роль при выборе пищи у активных ночью вомбатов играет обоняние.Обмен веществ у вомбатов весьма медленный и эффективный. Чтобы переварить еду, им необходимо до 14 дней. Вомбаты — самые экономные потребители воды из всех млекопитающих, после верблюда: им достаточно всего 22 мл воды на кг массы тела в сутки. Даже такие прекрасно приспособленные к условиям жизни в Австралии животные, как представители семейства кенгуровых, расходуют воды вчетверо больше. Вомбаты плохо переносят холод.Фекалии вомбатов имеют форму кубиков, что вызвано особым строением их анального отверстияВомбаты размножаются на протяжении всего года везде, кроме засушливых регионов, где их размножение скорее сезонное. Сумки у самок повёрнуты назад, чтобы при копании в них не попадала земля. Несмотря на то, что у самки имеются два соска, одновременно рождается и воспитывается лишь один детёныш. Потомство от шести до восьми месяцев растёт в сумке матери и в течение следующего года остаётся вблизи.Половой зрелости вомбаты достигают в возрасте двух лет. Продолжительность их жизни в природе достигает 15 лет, в неволе они иногда доживают и до 25. [list]
Вомбата держал дома Д. Г. Россетти. Распространено заблуждение что именно это животное стало прототипом Сони из «Алисы в Стране чудес». Однако у Росетти вомбат появился в 1869 году[ через 4 года после опубликования сказки;
Илья, огромная благодарность! Ваши фото и подробная информация- не только познавательны, но и улучшают настроение! Для снятия усталости и преодоления депрессии в наше непростое время эти чудесные фото животных и птиц - то, что надо!
Как всегда, благодарю тех, кто смотрит мои фотографии! Все выходные дни, провел в разработке американского маршрута Невада - Аризона - Юта - Калифорния (о деталях подробно рассказываю на параллельной ветке "Разноцветная Америка"). Очень надеюсь, что те, кто еще не был в США после просмотра снимков, захотят посетить страну национальных парков, гор, океанов....и "Мира животных"! Из более чем 30 статей этого цикла , ниже последует пятая (!!!!) посвященная одному и тому же городу - Сан-Диего. И если в первых 4-х я рассказывал о косатках, моржах, мантах, панде, коале, овцебыке, рыжем кенгуру и вомбате, то сегодня поведу рассказ о дикой природе.
ГЛАВА 34. ОБИТАТЕЛИ ТИХОГО ОКЕАНА, ЛА-ХОЙЯ, КАЛИФОРНИЯ
Ла-Хойя (англ.La Jolla; произносится на испанский манер]) — северозападный район калифорнийского города Сан-Диего. Ла-Хойя не имеет формального административного статуса, но тем не менее его жители часто называют его городом. Согласно администрации Сан-Диего, границы Ла-Хойи определяются Тихим океаном на западе, университетом и улицей Гилмэн-Драйв (Gilman Drive) на севере и востоке, и районом Пасифик-Бич на юге. Существуют и возможные другие определения границ Ла-Хойи; например, вся территория с почтовым кодом 92037. В зависимости от того, как начертать границы района, на его территории проживает от 29.000 до 42.000 человек.В городе находится один из крупнейших американских университетов — Калифорнийский университет в Сан-Диего.
По многочисленным картам можно понять что Сан-Диего лежит на тихокеанском побережье вблизи границы с Мексикой. Наш с друзьями 50 -дневный вояж по Америке (автомобиль + корабль) завершался именно в Ла-Хойя. Последние 3 дня путешествия мы провели именно в Ла-Хойе, гуляя вдоль океана на рассвете и по пирсу поздно вечером...
Наш мотель на самом берегу океана в La Jolla. Рекомендую, кстати, в Америке не тратить лишние средства на пафосные гостиницы, в них интернет и парковка, как правило, платные, завтрак не всегда входит в стоимость, уходит лишнее время на check-in и check-out...Мотели (обычно около 50 долларов за ночь за номер, близко возле воды, конечно чуть дороже) дают возможность получить все необходимое при значительной экономии средств!
Утром, перед "главной" экскурсией перед открытием зоопарка и Sea Worlda мы просто пешком вдоль океана отправлялись к скалам возле берега, которые облюбовали, птицы, морске львы и пеликаны.
Уходящий год подарил мне много новых эмоций, свзанных с путешествиями. Прежде всего, это конечно открытие Азии, новые для меня страны - Вьетнам, Малайзия, Сингапур, Таиланд, Корея, Япония, Камбоджа, продолжение знакомства с Китаем и Гонконгом. Я бы хотел в своем цикле "В мире животных" повторить (с некоторыми интернет дополненями) уже опубликованную статью об аукционе тунца в Токио, который меня просто потряс.
ГЛАВА 35.АУКЦИОН ПО ПРОДАЖЕ ТУНЦА. ТОКИО.
* До начала моей статьи фото взяты из интернета
Тунцы́ (лат.Thunnus) — род рыб из семейства скумбриевых (Scombridae). Тело веретенообразное, удлинённое. С каждой стороны хвостового стебля имеет большой кожистый киль. Спинной плавник имеет форму серпа и является идеальным для быстрого и продолжительного плавания.
Тунцы обитают в тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. В СНГ — в Чёрном, Азовском и Баренцевом (редко) морях встречается атлантический подвид синепёрого (синего) тунца (T. thynnus atlanticus), в Японском море — его восточный подвид (T. t. orientalis).
Тунцы обитают в больших косяках и преодолевают в поисках пищи большие расстояния. Тунцы имеют хорошо развитые кровеносные сосуды кожи и боковых мышц тела и богатую гемоглобином кровь. Температура тела тунцов во время активного плаванья превышает температуру воды на несколько градусов. Питаются тунцы пелагическими ракообразными, некоторыми головоногими моллюсками и мелкими рыбами. Распространены преимущественно в тропических широтах, однако более крупные виды встречаются в более прохладных северных водах. Плодовитость до 10 млн икринок.Тунцы играют важную роль в рыболовной промышленности. Современные масштабы ловли тунца поставили многие виды под угрозу исчезновения. Косяки тунца часто плывут под стаями дельфинов, которые также страдают и гибнут при промышленной ловле тунца.Мясо тунца широко употребляется в пищу в сыром, жареном и консервированном виде. В Японии в любом супермаркете под тунцов выделен особый прилавок. Около 80 % голубого тунца, выловленного в Атлантике и Средиземном море, потребляет Япония. Из 43 тысяч тонн мяса голубого тунца, потребляемых японцами за год, половина — из Атлантики и Средиземного моря. Промышленный лов тунцов осуществляется главным образом кошельковыми неводами и пелагическими ярусами.Максимальная длина особей обыкновенного тунца может достигать 4,6 м, а масса — 684 кг Самый большой тунец, пойманный рыбаком-любителем, имел массу 335 кг, что зафиксировано в мировом рекорде.Мясо тунцов отличается самым большим среди всех рыб содержанием белков — 22..26 %. В этом отношении оно может быть приравнено только к икре некоторых видов промысловых рыб. Жирность мяса колеблется от долей процента до 19 %
[list]
Скорость тунца может достигать 70 км/ч (по другим данным 90), что делает его одной из самых быстрых рыб, наряду с такими, как некоторые виды акул (60), рыба-парусник (109), чёрный марлин (120), меч-рыба (130).
В начале января 2013 года в Японии был установлен рекорд цены на одну рыбу. В ходе торгов 222-килограммовый атлантический тунец был продан за 155,4 миллиона йен (1 миллион 760 тысяч долларов США)
[background=#ffffff]Тему морепродуктов продолжу осуществлением своей давней мечты – попасть на рынок Цукидзи на оптовый аукцион тунца. Это не так легко как кажется. Каждый день пускают смотреть всего 120 человек (бесплатно). Учитывая поток туристов в Токио, это мизер! Я специально посмотрел на часы, последний «жилет» (вместо выдачи каких-либо номеров или жетонов, на счастливчиков просто надевают яркие жилеты) «ушел» в 04:35. Добраться до рынка в ночное время , можно только на такси. Пускают смотреть аукцион первые 60 человек в 05:25 до 05:50, вторую партию с 06:00 до 06:25.[/background]
[background=#ffffff]Найти место, где эти жилеты выдают, учитывая, что японские грузчики не говорят на английском проблематично. Это самый большой рыбный рынок в мире! Чтобы моим последователям было легче, предлагаю схему, где в левом верхнем углу плана указан «клад».[/background]
[background=#ffffff] [/background]
[background=#ffffff]Мы же попали в нужное место «с ветерком». Из отеля выехали вдвоем на такси в 03:15. Причем, пробный «тестовый заезд», мы делали ровно сутки назад, но на рынке по средам выходной день (об этом не знали даже в отеле, об этом молчал интернет). Шел первый в Японии дождь, причем сильный. По территории рынка на огромной скорости проезжало невероятное количество моторизированных тележек в хаотичных направлениях. Молодой японец, сжалившись над мокрыми фотоохотниками за свежеморожеными тунцами, жестом пригласил встать ногами на тележку и с ревом, как болид «Формулы – 1» рванул с места. В дождливой ночи нас с другом болтало из стороны в сторону, и он сказал мне тихо: «Я еще не простил тебе пещеры Бату». Я ответил: «Вей-вей!» («соберись с духом», как говорят индусы, кто еще помнит мой рассказ о празднике Тайпусам в Куала-Лумпуре).[/background]
[background=#ffffff] [/background]
[background=#ffffff]Мы попали в первую группу. Все желающие посмотреть действо: иностранцы, японцев и россиян не было. Цукидзи - первое место в Японии, где я увидел надписи на русском языке. Текст предупреждал о правилах поведения на аукционе. Соблюдать тишину, снимать без вспышки, стоять только в установленной зоне. Нарушителей – удаляют! Незавидную судьбу Остапа и Кисы, покинувших аукцион с позором никто повторять не хотел.[/background]
[background=#ffffff] [/background]
[background=#ffffff]Потенциальные покупатели фонариками светили на срезы тунца, копошились специальными крюками в огромных тушах, рассматривали филейные части.[/background]
[background=#ffffff] [/background]
[background=#ffffff]Сам аукцион прошел настолько быстро, что я даже не определил победителя и не увидел купленную тушу. Но действо безумно интересно, и надеюсь фотографии красноречивее любого рассказа.[/background]
[background=#ffffff] [/background]
Интернет: Рыбный рынок Цуки́дзи — один из крупнейших оптовых рынков рыбыи морепродуктов, хотя здесь можно найти и любые другие продукты. Рынок находится в центральной части Токиои является одной из главных достопримечательностей для иностранных туристов. На рынке продаётся более 2 тыс. тонн рыбы и морепродуктов в день Токийский городской оптовый рынок, больше известный как рыбный рынок Цукидзи расположен рядом со станциями Цукидзисидзё и Цукидзи метрополитена города Токио. Рынок состоит из двух отдельных секций. Так называемый «внутренний рынок» является лицензированным оптовым рынком, где проводятся торги и проходит переработка рыбопродуктов, и где расположены лотки приблизительно 900 лицензированных торговцев. На «внешнем рынке» можно встретить как оптовые, так и розничные магазины, которые продают японские кухонные принадлежности, готовые ресторанные продукты, продовольственные товары, и морепродукты. Также здесь расположено большое количество ресторанов, в особенности, специализирующиеся на изготовлении суши. Большинство магазинов на внешнем рынке закрывается еще до полудня, а на внутреннем даже раньше. На рынке можно найти более 400 различных видов морепродуктов, от мелких сардиндо 300-килограммовых тунцов, от дешевых морских водорослейдо дорогой рыбной икры. Около 700 тыс.метрических тоннморепродуктов проходит через прилавки трех рыбных рынков в Токио, что в денежном эквиваленте достигает 600 млрд иен(приблизительно 5,5 млрд американских долларов). Непосредственно, через рынок Цукидзи проходит свыше 2 тыс. метрических тонн морепродуктов в день. Количество зарегистрированных работников колеблется в промежутке от 60 до 65 тыс. человек, куда входят оптовые торговцы, бухгалтеры, аукционисты, представители компаний и дистрибьюторы.
Рынок Цукидзи открыт практически каждое утро, кроме воскресных дней, праздников и редких дней с перерывом на прием товара, который начинается в 3:00 часа утра. Особенно впечатляющим моментом является разгрузка замороженного тунца. После разгрузки аукционные дома проводят оценку стоимости и подготавливают поступивший товар к аукциону. Покупатели (только те, кто имеет лицензию на участие) также оценивают партии рыбы для того, чтобы знать за какую именно они будут бороться на торгах и какую цену готовы заплатить.
Торги начинаются около 5:00 утра. В число покупателей могут входить оптовики-посредники то есть те, кто продает товар на том же рынке, а также покупатели товара для ресторанов, компаний производства продуктов питания, и крупные розничные торговцы. Торги обычно заканчиваются около 7:00 утра. После чего купленная рыба либо грузится на суда для доставки ее к следующему пункту следования, либо на маленьких тележках развозится по многочисленным магазинчикам внутри самого рынка. Их владельцы подготавливают и разделывают рыбу для последующей розничной продажи. Разделывание крупных рыб, таких как тунец или рыба-меч происходит с особой тщательностью. Например, тунец режется большой ленточной пилой, а уже отрезанные части — очень длинным ножом (иногда до 1 метра длины), который называется ороси хотё (англ.), хантё хотё или магуро-ботё. Наибольшая активность на рынке обычно с 5:00 до 8:00 утра, и потом она значительно снижается. Большинство лавок и магазинов закрывается к 11:00, а сам рынок в 13:00 дня. Туристы могут посетить рынок ежедневно с 5:00 до 6:15 утра, и понаблюдать за работой рынка и всеми операциями со специально отведенной площадки. [background=#ffffff]В 6 утра мы уже заказывали в маленьком ресторане горячий суп, суши и икру какой-то большой рыбины. Рынок просыпался. Я увидел то, чем бредил, как фотоохотник. Это стоит второй подряд бессонной ночи.
Искренне Ваш Илья Межул из рынка Цукидзи, раннее утро, Токио
Очень интересный цикл из зоопарка Сан-Диего! Милейшая коала, панда с двумя бамбуковыми веточками, познавшая Дзен, спящая горилла просто покорили..столько юмора, столько света и тепла во всех фото!! Очередной раз большое спасибо, Илья, за улыбки и хорошее настроение!!
Искренне Ваш Илья Межул, из зоопарка Сан-Диего
Собака новогвинейская поющая[background=#ffffff] ([/background]Canis lupus hallstromi[background=#ffffff]) — подвид [/background]волка[background=#ffffff], одичавшая собака. Обитает в лесах [/background]Новой Гвинеи[background=#ffffff]. Классификация спорная, иногда считается отдельным видом, [/background]Canis hallstromi[background=#ffffff], иногда считается тем же подвидом, что и [/background]динго[background=#ffffff].
[/background]Новогвинейская поющая собака появилась на острове Новая Гвинея 6000 лет назад. Вероятно, древние люди использовали её для охоты, хотя приручённой до конца её считать не следует. В этом смысле нельзя с уверенностью называть поющую собаку «повторно одичавшей», в отличие от динго. Несмотря на своё древнее происхождение, поющая собака открыта лишь в XX веке, в связи с чем крайне плохо изучена. Например, практически отсутствуют данные о её рационе питания.Также не существует единой версии о происхождении поющих собак. Возможно, это мигрировавшие из Австралии динго (считается, что примерно 6000 лет назад между Австралией и Новой Гвинеей существовала суша, возможно, напротив, динго — мигрировавшие поющие собаки.Сегодня множество новогвинейских поющих собак живут в зоопарках мира, отличаясь своей дружелюбностью по отношению к человеку.
Внешне новогвинейская поющая собака напоминает домашних собак и динго, хотя она почти на треть меньше. Рост самца составляет в среднем 40 см в холке, вес 11—14 кг. Самки на 5 см ниже и на 2 кг легче (данные приведены для особей, содержащихся в неволе). Они уступают домашним собакам в скорости бега и выносливости, однако превосходят в ловкости и гибкости.Известные особи новогвинейской поющей собаки имеют коричневый окрас, причём масть может отличаться оттенком.
Поющими собаки названы за свою необычную манеру выть, напоминающую пение птиц или звуки, издаваемые китами. Таким голосом не обладает ни одна порода собак. Однако поющие собаки, также как и другие, могут издавать визг, вой и лай.
[/background]
[background=#ffffff]Древесные кенгуру обитают в тропических лесах острова [/background]Новая Гвинея[background=#ffffff] ([/background]полуостров Чендравасих[background=#ffffff], индонезийская провинция [/background]Западная Новая Гвинея[background=#ffffff] и дождевые леса [/background]Папуа — Новой Гвинеи[background=#ffffff]), в северо-восточной части [/background]австралийского[background=#ffffff] штата [/background]Квинсленд[background=#ffffff] (полуостров Кейп-Йорк) и на близлежащих островах.[/background][background=#ffffff] [/background][background=#ffffff]Большинство видов встречается в гористой местности, хотя некоторые из них можно найти на равнинах.
[/background]
Длина древесных кенгуру колеблется от 1,3 до 1,8 м, из них длина туловища с головой — 50—80 см, длина хвоста — 50—90 см. Вес животного варьируется от 5 до 18 кг. Верхняя часть древесных кенгуру окрашена в чёрный или серо-коричневый цвет, нижняя часть — в основном в белый цвет.В отличие от своих наземных собратьев, у древесных кенгуру короткие ноги с широкой подошвой. Кроме того, на их лапах имеются длинные загнутые когти, которые помогают животному цепляться за стволы деревьев. Уши у древесных кенгуру округлой формы, а морда в сравнении с другими родами кенгуру укорочена. Хвост животного сильно опушён.
Древесные кенгуру обитают в высокогорных тропических лесах. Являются отличными скалолазами и могут прыгать с одного дерева на другое на расстояние 9 м. Кроме того, могут спрыгивать на землю с высоты до 18 м. Животные ведут ночной образ жизни. В дневное время они прячутся на деревьях, а по ночам отправляются в поисках еды, спускаясь зачастую на землю, где передвигаются неуклюже небольшими прыжками. Питаются преимущественно растительной пищей (листьями и фруктами).[
На свет появляется, как правило, один детёныш, который проводит в сумке матери почти год.[ Продолжительность жизни — до 20 лет.
Овцебык, или мускусный бык. Ovibos moschatus) — единственный современный представитель рода овцебыков (Ovibos) из семейства полорогих.Дальние предки современных овцебыков жили в конце миоцена в высокогорьях Центральной Азии. Около 3,5 млн лет назад, когда климат стал заметно холоднее, предки овцебыков спустились с Гималаев и распространились по территории Сибири и остальной северной Евразии. Во время иллинойсского оледенения овцебыки по Берингову перешейку проникли в Северную Америку, а оттуда в Гренландию. В поздний плейстоцен началось резкое сокращение популяций овцебыков, связанное с потеплением климата. Овцебыки и северные олени это единственные копытные млекопитающие Арктики, которые пережили поздний плейстоцен.
Систематическое положение овцебыков является до сих пор спорным. До начала XIX века овцебыков относили к подсемейству бычьих. В настоящее время овцебыки относятся большинством учёных к подсемейству козьих. Ближайшим ныне живущим родственником овцебыка считается такин.Овцебыки — это коренастые лохматые млекопитающие с большой головой и короткой шеей. Овцебыки имеют острые закруглённые рога с массивным основанием на лбу, которые они используют для защиты от хищников. У овцебыков длинная и густая шерсть, которая свисает почти до земли. Шерсть состоит из двух видов: длинная и грубая внешняя и густой и мягкий подшерсток, называемый гивиот, который в восемь раз теплее, чем овечья шерсть.
Мускусный бык — традиционное европейское название овцебыков, оно не имеет ничего общего с мускусом и мускусными железами, а связано с названием болотистых местностей на языке индейцев кри — «musked»[3]. Русское название «овцебык» является дословным переводом латинского наименования «Ovibos»] (буквально, «баранобык»), что связано со спорнымсистематическим положением овцебыков: их относили то к бычьим, то к козьим, в которое входит и род барановПотомство овцебыков, несмотря на то, что они относятся к козьим и поэтому должны именоваться ягнятами, называют по традиции телятами
Овцебыки в процессе эволюции приобрели характерный облик, адаптированный к суровым арктическим условиям жизни. У них отсутствуют выступающие части тела, что связано с проблемой сохранения тепла в холодном климате[20]. Из-за длинной и густой шерсти овцебыки выглядят больше, чем есть на самом деле[13].Для овцебыков характерен значительный половой диморфизм. В среднем высота в холке взрослой особи около 132—138 см, масса варьируется от 260 до 650 кг. Самцы овцебыков достигают массы тела до 350 кг и высоты в холке до 150 см. Масса самок составляет примерно 60 % от массы самца, а рост в холке достигает 120 см В неволе самцы достигают 650 кг, самки — 300 кг Длина тела самцов составляет 210—260 см, самок — 190—240 см. На размер и массу животных оказывает влияние и регион обитания, что связано с различиями в кормовой базе. Так, самые крупные овцебыки обитают в западной Гренландии, а самые мелкие — в севернойЕсть горб-загривок в районе плеча, который переходит в узкую заднюю часть Ноги овцебыков небольшие и коренастые. При измерении по кривой, задние ноги намного длиннее переднихУ овцебыков большие округлые копыта, специально приспособленные для передвижения по снегу и скала. Причём, передние копыта больше, чем задние, это упрощает овцебыкам поиск пищи под снегом]. Боковые копытца маленькие, при ходьбе не оставляют следов на грунте или снеге
Голова овцебыков очень массивная и удлинённая. На голове расположены острые закруглённые рога с массивным основанием на лбу. Рога не сбрасываются ежегодно и растут до шестилетнего возраста], . Они сначала загибаются вниз, потом вперёд, далее вверх и наружу. Рога у самцов намного больше, чем у самок. Самцы и самки используют рога для защиты от хищников, кроме того, самцы используют рога во время гона для боёв между собой. У самок между рогами есть участок кожи, покрытый белым пухом а сами рога не имеют утолщения у основания]. По бокам головы расположены тёмно-карие глазаУ овцебыков небольшие уши (3 см у телят и 6 см у взрослых особей) и хвост (6-6,5 см у телят и от 12,2 до 14,5 у взрослых овцебыков, скрытый под шерстьюВымя самок овцебыков небольшое, покрыто светлыми волосками. Длина сосков составляет от 3,5 до 4,5 см
Самки овцебыков становятся половозрелыми на второй год жизни, но при хороших условиях питания самки оплодотворяются уже на 15—17 месяце жизни. Самцы готовы к размножению с 2—3-х летнего возраста. Самки приносят потомство до 11—14 лет.У самок овцебыков обычно рождается только один детёныш, иногда, но редко, рождаются двойни. Если питание хорошее, то самки могут приносить детёнышей каждый год до достижения 10-летнего возраста, после — только через год. В зависимости от возраста, доля беременных самок отличается: в возрасте от 18 до 35 месяцев беременны менее 25 % самок, старше — до 63 %[
Овцебыки — это травоядные животные. Основу их рациона составляют осоки, ивы и разнотравье. В ходе эволюции овцебыкам удалось приспособится к чрезвычайно скудным кормовым угодьям Арктики. Из-за того, что арктическое лето длится всего несколько недель, большую часть года овцебыки питаются сухими растениям, которые они откапывает под снегом]. До начала активного гона в бесснежный период (как правило, летние месяцы) овцебыки посещают естественные солонцы для получения минеральных макро- и микроэлементов
[/background]
Вомбаты достигают длины от 70 до 120 см и веса от 20 до 45 кг. Их туловище устроено компактно, конечности короткие и сильные. На каждой из них пять пальцев, из которых внешние четыре увенчаны большими когтями, приспособленными для копания земли. Хвост короткий, большая голова производит впечатление слегка расплющенной с боков, глаза маленькие.Любопытно, что челюсти и зубы вомбата проявляют сходство с грызунами. В верхнем и нижнем ряду у вомбатов имеется по паре передних режущих зубов. Жевательные зубы построены весьма просто, угловые зубы отсутствуют. У вомбатов наименьшее количество зубов среди сумчатых — 12.
Вомбаты обитают в южной и восточной части Австралии, в штатах Южная Австралия, Виктория, Новый Южный Уэльс, Квинсленд иТасмания. Распространены в различных местообитаниях, но нуждаются в подходящей для рытья нор почве.
Вомбаты — самые крупные из современных млекопитающих, занимающихся рытьём и проводящих большую часть жизни под землёй. Своими острыми когтями они вырывают в земле небольшие жилые пещеры, которые иногда образуют сложные туннельные системы. Как правило, большинство из них достигают около 20 метров в длину и 3,5 метров в глубину. Если участки отдельных особей пересекаются, пещеры могут в различное время использоваться разными вомбатами. Вомбаты активны ночью, когда выходят на поиски пищи. Днём они отдыхают в своих убежищах.У взрослого вомбата почти нет естественных врагов. Одним из немногих является ввезённый человеком динго. Кроме того, опасность может представлятьтасманийский дьявол. Задняя часть тела вомбата чрезвычайно тверда из-за толстой кожи, хрящей и костей. В случае опасности они могут, повернувшись задом, блокировать свою нору и отразить большинство нападающих, либо раздавить их конечности о стены своей жилой пещеры. В задней части спины, на тазовых костях, у вомбата есть нечто вроде щитка, защищающего его при нападении сзади. Он наносит также сильные удары головой — бодается, как баран или козел. Если собака залезает в его нору, он поджидает её, не сходя с места, а затем старается загнать в угол, к стенке норы, и там задушить при помощи щитка. Гораздо чаще в смерти вомбата бывает виноват человек: в частности, много вомбатов гибнет под колёсами автомобилей. В областях, где воздействие человека невелико, численность вомбатов определяется наличием подходящего корма.Площадь участков вомбатов варьирует в зависимости от внешних условий от 5 до 25 га. Территория помечается экскрементами и построенными жилищами, и защищает свой участок вомбат подчас довольно агрессивно. При виде незваного гостя самцы угрожающе качают головой из стороны в сторону и мычат. Зачастую этого бывает достаточно, чтобы прогнать вторгнувшегося. Однако, иногда дело доходит до поединков, в которых вомбаты могут нанести друг другу серьёзные раны.На коротких дистанциях вомбаты могут развивать скорость до 40 км/ч
Вомбаты едят молодые побеги трав. Иногда в пищу употребляются также корни растений, мхи, грибы и ягоды.Разделённая верхняя губа позволяет вомбатам очень точно выбирать то, что они едят. Благодаря ей, передние зубы могут доходить прямо до земли и срезать даже самые маленькие побеги. Важную роль при выборе пищи у активных ночью вомбатов играет обоняние.Обмен веществ у вомбатов весьма медленный и эффективный. Чтобы переварить еду, им необходимо до 14 дней. Вомбаты — самые экономные потребители воды из всех млекопитающих, после верблюда: им достаточно всего 22 мл воды на кг массы тела в сутки. Даже такие прекрасно приспособленные к условиям жизни в Австралии животные, как представители семейства кенгуровых, расходуют воды вчетверо больше. Вомбаты плохо переносят холод.Фекалии вомбатов имеют форму кубиков, что вызвано особым строением их анального отверстияВомбаты размножаются на протяжении всего года везде, кроме засушливых регионов, где их размножение скорее сезонное. Сумки у самок повёрнуты назад, чтобы при копании в них не попадала земля. Несмотря на то, что у самки имеются два соска, одновременно рождается и воспитывается лишь один детёныш. Потомство от шести до восьми месяцев растёт в сумке матери и в течение следующего года остаётся вблизи.Половой зрелости вомбаты достигают в возрасте двух лет. Продолжительность их жизни в природе достигает 15 лет, в неволе они иногда доживают и до 25.
[list]
Искренне Ваш Илья Межул, из зоопарка Сан-Диего:-)
ГЛАВА 34. ОБИТАТЕЛИ ТИХОГО ОКЕАНА, ЛА-ХОЙЯ, КАЛИФОРНИЯ
Ла-Хойя (англ. La Jolla; произносится на испанский манер]) — северозападный район калифорнийского города Сан-Диего. Ла-Хойя не имеет формального административного статуса, но тем не менее его жители часто называют его городом. Согласно администрации Сан-Диего, границы Ла-Хойи определяются Тихим океаном на западе, университетом и улицей Гилмэн-Драйв (Gilman Drive) на севере и востоке, и районом Пасифик-Бич на юге. Существуют и возможные другие определения границ Ла-Хойи; например, вся территория с почтовым кодом 92037. В зависимости от того, как начертать границы района, на его территории проживает от 29.000 до 42.000 человек.В городе находится один из крупнейших американских университетов — Калифорнийский университет в Сан-Диего.
По многочисленным картам можно понять что Сан-Диего лежит на тихокеанском побережье вблизи границы с Мексикой. Наш с друзьями 50 -дневный вояж по Америке (автомобиль + корабль) завершался именно в Ла-Хойя. Последние 3 дня путешествия мы провели именно в Ла-Хойе, гуляя вдоль океана на рассвете и по пирсу поздно вечером...
Наш мотель на самом берегу океана в La Jolla. Рекомендую, кстати, в Америке не тратить лишние средства на пафосные гостиницы, в них интернет и парковка, как правило, платные, завтрак не всегда входит в стоимость, уходит лишнее время на check-in и check-out...Мотели (обычно около 50 долларов за ночь за номер, близко возле воды, конечно чуть дороже) дают возможность получить все необходимое при значительной экономии средств!
Типичный калифорнийские пейзажи:
Искренне Ваш Илья Межул из Ла-Хойи, Сан-Диего, Калифорния, США
ГЛАВА 35. АУКЦИОН ПО ПРОДАЖЕ ТУНЦА. ТОКИО.
* До начала моей статьи фото взяты из интернета
Тунцы́ (лат. Thunnus) — род рыб из семейства скумбриевых (Scombridae). Тело веретенообразное, удлинённое. С каждой стороны хвостового стебля имеет большой кожистый киль. Спинной плавник имеет форму серпа и является идеальным для быстрого и продолжительного плавания.
Тунцы обитают в тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. В СНГ — в Чёрном, Азовском и Баренцевом (редко) морях встречается атлантический подвид синепёрого (синего) тунца (T. thynnus atlanticus), в Японском море — его восточный подвид (T. t. orientalis).
Тунцы обитают в больших косяках и преодолевают в поисках пищи большие расстояния. Тунцы имеют хорошо развитые кровеносные сосуды кожи и боковых мышц тела и богатую гемоглобином кровь. Температура тела тунцов во время активного плаванья превышает температуру воды на несколько градусов. Питаются тунцы пелагическими ракообразными, некоторыми головоногими моллюсками и мелкими рыбами. Распространены преимущественно в тропических широтах, однако более крупные виды встречаются в более прохладных северных водах. Плодовитость до 10 млн икринок.Тунцы играют важную роль в рыболовной промышленности. Современные масштабы ловли тунца поставили многие виды под угрозу исчезновения. Косяки тунца часто плывут под стаями дельфинов, которые также страдают и гибнут при промышленной ловле тунца.Мясо тунца широко употребляется в пищу в сыром, жареном и консервированном виде. В Японии в любом супермаркете под тунцов выделен особый прилавок. Около 80 % голубого тунца, выловленного в Атлантике и Средиземном море, потребляет Япония. Из 43 тысяч тонн мяса голубого тунца, потребляемых японцами за год, половина — из Атлантики и Средиземного моря. Промышленный лов тунцов осуществляется главным образом кошельковыми неводами и пелагическими ярусами.Максимальная длина особей обыкновенного тунца может достигать 4,6 м, а масса — 684 кг Самый большой тунец, пойманный рыбаком-любителем, имел массу 335 кг, что зафиксировано в мировом рекорде.Мясо тунцов отличается самым большим среди всех рыб содержанием белков — 22..26 %. В этом отношении оно может быть приравнено только к икре некоторых видов промысловых рыб. Жирность мяса колеблется от долей процента до 19 %
[list]
[background=#ffffff]Тему морепродуктов продолжу осуществлением своей давней мечты – попасть на рынок Цукидзи на оптовый аукцион тунца. Это не так легко как кажется. Каждый день пускают смотреть всего 120 человек (бесплатно). Учитывая поток туристов в Токио, это мизер! Я специально посмотрел на часы, последний «жилет» (вместо выдачи каких-либо номеров или жетонов, на счастливчиков просто надевают яркие жилеты) «ушел» в 04:35. Добраться до рынка в ночное время , можно только на такси. Пускают смотреть аукцион первые 60 человек в 05:25 до 05:50, вторую партию с 06:00 до 06:25.[/background]
[background=#ffffff]Найти место, где эти жилеты выдают, учитывая, что японские грузчики не говорят на английском проблематично. Это самый большой рыбный рынок в мире! Чтобы моим последователям было легче, предлагаю схему, где в левом верхнем углу плана указан «клад».[/background]
[background=#ffffff] [/background]
[background=#ffffff]Мы же попали в нужное место «с ветерком». Из отеля выехали вдвоем на такси в 03:15. Причем, пробный «тестовый заезд», мы делали ровно сутки назад, но на рынке по средам выходной день (об этом не знали даже в отеле, об этом молчал интернет). Шел первый в Японии дождь, причем сильный. По территории рынка на огромной скорости проезжало невероятное количество моторизированных тележек в хаотичных направлениях. Молодой японец, сжалившись над мокрыми фотоохотниками за свежеморожеными тунцами, жестом пригласил встать ногами на тележку и с ревом, как болид «Формулы – 1» рванул с места. В дождливой ночи нас с другом болтало из стороны в сторону, и он сказал мне тихо: «Я еще не простил тебе пещеры Бату». Я ответил: «Вей-вей!» («соберись с духом», как говорят индусы, кто еще помнит мой рассказ о празднике Тайпусам в Куала-Лумпуре).[/background]
[background=#ffffff] [/background]
[background=#ffffff]Мы попали в первую группу. Все желающие посмотреть действо: иностранцы, японцев и россиян не было. Цукидзи - первое место в Японии, где я увидел надписи на русском языке. Текст предупреждал о правилах поведения на аукционе. Соблюдать тишину, снимать без вспышки, стоять только в установленной зоне. Нарушителей – удаляют! Незавидную судьбу Остапа и Кисы, покинувших аукцион с позором никто повторять не хотел.[/background]
[background=#ffffff] [/background]
[background=#ffffff]Потенциальные покупатели фонариками светили на срезы тунца, копошились специальными крюками в огромных тушах, рассматривали филейные части.[/background]
[background=#ffffff] [/background]
[background=#ffffff]Сам аукцион прошел настолько быстро, что я даже не определил победителя и не увидел купленную тушу. Но действо безумно интересно, и надеюсь фотографии красноречивее любого рассказа.[/background]
[background=#ffffff] [/background]
Интернет: Рыбный рынок Цуки́дзи — один из крупнейших оптовых рынков рыбы и морепродуктов, хотя здесь можно найти и любые другие продукты. Рынок находится в центральной части Токио и является одной из главных достопримечательностей для иностранных туристов. На рынке продаётся более 2 тыс. тонн рыбы и морепродуктов в день
Токийский городской оптовый рынок, больше известный как рыбный рынок Цукидзи расположен рядом со станциями Цукидзисидзё и Цукидзи метрополитена города Токио. Рынок состоит из двух отдельных секций. Так называемый «внутренний рынок» является лицензированным оптовым рынком, где проводятся торги и проходит переработка рыбопродуктов, и где расположены лотки приблизительно 900 лицензированных торговцев. На «внешнем рынке» можно встретить как оптовые, так и розничные магазины, которые продают японские кухонные принадлежности, готовые ресторанные продукты, продовольственные товары, и морепродукты. Также здесь расположено большое количество ресторанов, в особенности, специализирующиеся на изготовлении суши. Большинство магазинов на внешнем рынке закрывается еще до полудня, а на внутреннем даже раньше.
На рынке можно найти более 400 различных видов морепродуктов, от мелких сардин до 300-килограммовых тунцов, от дешевых морских водорослей до дорогой рыбной икры. Около 700 тыс.метрических тонн морепродуктов проходит через прилавки трех рыбных рынков в Токио, что в денежном эквиваленте достигает 600 млрд иен(приблизительно 5,5 млрд американских долларов). Непосредственно, через рынок Цукидзи проходит свыше 2 тыс. метрических тонн морепродуктов в день. Количество зарегистрированных работников колеблется в промежутке от 60 до 65 тыс. человек, куда входят оптовые торговцы, бухгалтеры, аукционисты, представители компаний и дистрибьюторы.
Рынок Цукидзи открыт практически каждое утро, кроме воскресных дней, праздников и редких дней с перерывом на прием товара, который начинается в 3:00 часа утра. Особенно впечатляющим моментом является разгрузка замороженного тунца. После разгрузки аукционные дома проводят оценку стоимости и подготавливают поступивший товар к аукциону. Покупатели (только те, кто имеет лицензию на участие) также оценивают партии рыбы для того, чтобы знать за какую именно они будут бороться на торгах и какую цену готовы заплатить.
Торги начинаются около 5:00 утра. В число покупателей могут входить оптовики-посредники то есть те, кто продает товар на том же рынке, а также покупатели товара для ресторанов, компаний производства продуктов питания, и крупные розничные торговцы.
Торги обычно заканчиваются около 7:00 утра. После чего купленная рыба либо грузится на суда для доставки ее к следующему пункту следования, либо на маленьких тележках развозится по многочисленным магазинчикам внутри самого рынка. Их владельцы подготавливают и разделывают рыбу для последующей розничной продажи. Разделывание крупных рыб, таких как тунец или рыба-меч происходит с особой тщательностью. Например, тунец режется большой ленточной пилой, а уже отрезанные части — очень длинным ножом (иногда до 1 метра длины), который называется ороси хотё (англ.), хантё хотё или магуро-ботё.
Наибольшая активность на рынке обычно с 5:00 до 8:00 утра, и потом она значительно снижается. Большинство лавок и магазинов закрывается к 11:00, а сам рынок в 13:00 дня. Туристы могут посетить рынок ежедневно с 5:00 до 6:15 утра, и понаблюдать за работой рынка и всеми операциями со специально отведенной площадки.
[background=#ffffff]В 6 утра мы уже заказывали в маленьком ресторане горячий суп, суши и икру какой-то большой рыбины. Рынок просыпался. Я увидел то, чем бредил, как фотоохотник. Это стоит второй подряд бессонной ночи.
Искренне Ваш Илья Межул из рынка Цукидзи, раннее утро, Токио
[/background]