Сама сталкивалась с подобным вопросом. Нет, не нужно, если гражданин Турции приезжает просто в гости. Если же приезжает для заключения брака с гражданкой Украины - да, нужно.
I myself faced a similar issue. No, it is not necessary if a Turkish citizen comes just to visit. If he comes to marry a citizen of Ukraine - yes, it is necessary. More
Для прохождения Украинской границы нужна бронировка отеля - оригинал желательно принести в консульский отдел аэропорта Украины за несколько дней до прилета с паспортными данными прилетающего и номером ройса и датой прилета. Копию нужно показывать в Турции, чтобы избежать задержек при посадке на самолет. Это правило дейчтвовало до 1 августа 2012 точно.
To pass the Ukrainian border, you need a hotel reservation - it is advisable to bring the original to the consular department of the Ukrainian airport a few days before arrival with the passport data of the arriving person and the Royce number and date of arrival. A copy must be shown in Turkey to avoid delays when boarding the plane. This rule was valid until August 1, 2012 for sure. More