Церемония послеобеденного чаепития возродилась в отеле New York Palace, одном из отелей знаменитой сети Dorchester Collection. Последний раз традиционный пятичасовой чай подавали здесь в 1997 году, но сейчас традиция вернулась: ежедневно, с 3 часов до 5 часов дня в лобби ресторана Istana будут вновь проводиться традиционные чаепития. Специальное предложение «Традиционный послеобеденный чай в отеле New York Palace» (стоимостью 50 долларов на человека) Помимо большого выбора крупнолистовых чаев и знаменитой дворцовой чайной смеси (Palace Blend),предложение включает в себя также различные сендвичи и десерты. А в качестве комплимента к другому специальному предложению New York Palace Champagne Afternoon Tea (по цене 68 долларов на человека) помимо всего вышеперечисленного, Вы получаете бокал знаменитого шампанского Laurent Perrier Champagne Кроме предложенных 30 видов качественного крупнолистового чая во время чаепития можно также попробовать различные чайные смеси: Шанхайская роза (Shanghai Rose) - экзотическая смесь черных чайных листов, вкус которой подчеркнут сладкими ароматоми личи и розы, пахнущая орхидеями Даржилинг Улун (Darjeeling Oolong) - смесь чая из региона Дарджиллинг (Индия), который называют также чайным шампанским и китайского цветочного чая Китайский Улун, и смесь The Dorchester, разработанная специалистами чайного купажа компании Horney & Sons, специально для отеля сети The Dorchester в Лондоне.