Долг платежом красен или восстановленный рай. Привет всем моим друзьям, подписчикам и просто тем, кого интересуют особенности турецкого отдыха в летний период. Многие из вас знают, что почерпнуть из меня знаний о многих турецких пятизвездниках не получится, потому что я почти однолюб. Ну максимум, на что я еще способен, это заменить любимый отель, но только после того как будет констатирована его смерть. А еще сказать, что огромные турецкие отели типа Rixos или MaxRoyal может быть хорошо и помпезно, но просто не мое.
За это время была попытка заменить Xanadu на Kempinski. На тот момент показалось, абсолютно успешная. Но кто мог предположить, что рывок, который сделал Xanadu за 2 года, оставил Kempinski далеко позади в облаке пыли. Да что тут сделаешь - здоровая конкуренция. Верни Kempinski статус "Только для взрослых" борьба за первенство стала бы много жестче.
Ну довольно аллегорий, перейдем к делу...
Еще в 2017 мы сказали себе "все, мечты разрушены, больше сюда ни ногой". Но...
Решение о поездке было принято еще в феврале. Подтолкнули к нему друзья, обладатели рубиновых карт, решившие ехать снова. Они были здесь в августе 18-го (когда мы топили обиду в Kempinski) и с радостью сообщили, что Xanadu начал разворачиваться лицом к постоянным гостям.
Тур куплен через Coral без перелета - отель как всегда предложил хуже по цене, что ожидаемо. Перелет - отдельно, на регулярный рейс лучшей авиакомпании Европы (это не шутка, а факт) - Turkish Airlines. Ну а теперь самое главное - тест на восстановление мечт.
1. Письмо Генеральному менеджеру Hakan Yilmaz. В прошлый раз, обращаться напрямую было его предложением. Ответ получен менее чем через сутки. 5 Звезд! На все вопросы положительные ответы. 5 Звезд! Итого 10 Звезд! Начало многообещающее...
2. Перелет Turkish airlines. SUPER! Выбирайте регулярные рейсы Turkish airlines из Внуково. Не пожалеете. Это была реклама от профессионалов.
3. Прилет 6:10 утра, 6:30 в автобусе. Странно, но это не маленький микроавтобус типа Mercedes Vito как всегда, a обычный мест на 10 от Odeon. Честно говоря не очень. Зачем не понятно. Ну ладно... Натянем 5 звезд, авансом за "вовремя".
4. Момент истины... 7:10 мы в Xanadu. Guest relation нет, но это нормально для раннего утра. Вся надежда на Reception. Вежливо, быстро, технологично, ни одного замечания. 5 минут, в руках ключи от номеров, про которые писал Генеральному, ВНИМАНИЕ именно от них. Мы останавливаемся в них почти всегда уже 10 лет. 5 Звезд!!! Еще 5 Звезд лично Генеральному!!! Еще 5 Звезд за 7 утра!!! СПАСИБО. Не ожидал... Итого 15 Звезд. СУПЕР!!!
5. Нам нравится бунгало. Ну нравится. Нравилось, когда на полу была плитка. Да, холодная, но нравилось. Заходим в номер. Плитки нет - ламинат. Да и вообще все подверглось легкой реновации. Я даже не могу сказать что - все! Матрасы, стены, цветовые решения. Да, может быть не самая современная обстановка, но она возвращает в лучшие времена Xanadu - добротно, чисто, просторно, симпатично, спокойно. Все работает - холодильник, сейф, кондиционер. Заранее приготовленный магнит в известное укромное место и кондиционер работает при открытой двери балкона. Ну не мечта? Дети довольны своим таким же номером - это connected. В холодильниках есть больше чем нужно - пиво, соки, крепкие напитки, шоколад. За номер 5 Звезд!!! За реновацию 5 Звезд!!! Итого 10 Звезд. Достойно...
6. Рестораны. Реновация коснулась и их. Красиво и достойно общего уровня отеля. Много новых идей как накормить. Если вдуматься - сделано гениально. Думаю я догадался в чем бизнес идея, но писать не буду. Одновременно хитро и гениально. Нам очень понравилось... 5 Звезд!!! Больше и говорить нечего. Приезжайте и убедитесь сами.
7. Еда. Сразу скажу, что я никогда столько не ел. Все время в Xanadu это борьба с обжорством. Ни в одном отеле мира не было такого тяжелого противостояния между едой и моим организмом. Сознание говорит "Остановись!!! ". "Не могу и не хочу" говорят низменные инстинкты. Сказать что Шеф Xanadu - Levent Kaysanik гений - не сказать ничего. В лучшие годы Xanadu, которые я застал, разнообразие было меньше. Огромное количество блюд на гриле - не менее 10 станций - я такого не помню. А про остальные основные блюда, салаты, фрукты и сладкое я даже не буду писать. Дорогой Levent, если к концу моего пребывания в Xanadu меня разорвет это будет на Вашей совести. 15 Звезд и еще 5 лично Levent Kaysanik. Итого 20 Звёзд.
8. Бары. Не буду вдаваться в детали, потому что придраться хоть и хочется, но не к чему. В любом баре вы получите все, что захотите и турецкого и импортноно производства. Конечно коньяк будет не XO, a виски не 18 лет, но VSOP и 12 лет я гаратирую. Все это можно разбавить Martini, коктейлями, разливным пивом 3х видов и т. д. Единственное, пожалуй, что можно было бы подкорректировать это шампанское. Затраты не большие, а ощущения на порядок улучшатся.
Поставим 5 звезд и понадеемся на мелкие улучшения.
9. Сервис в ресторанах и барах. По моим предыдущим отчетам это вечная тема в Турции. Вы можете мне не поверить, но Xanadu решил эту проблему. Вы наверняка спросите как - явно задействовали несколько инструментов. 1-я группа - технологические. Это, например мобильные официанты, которые перемещаются со столиками на колесах, уставленными в зависимости от вмененного функционала основными безалкогольными напитками, столовыми приборами, посудой и т. д. Они не только наливают сами, но еще являются донорами для других официантов, находящихся рядом. Гениально и просто. Скорость обслуживания растет как взлетающая ракета на Байконуре. Это официанты на роликах, скорость которых выше раза в 4.2-я группа - количественные инструменты. Официантов просто много. Это стало возможным за счет приема на работу людей из Кыргызстана, в основном, как я понял из Бишкека. Они услужливые, аккуратные, хрошо понимают и турецкий и русский. Уверен, что здесь немаловажную роль играет правильность подбора такого персонала, но отель смог это сделать. 3-я группа - управленческие инструменты. Примеров привести не могу - их не видно, но ведь вся ранее описанная машина работает минимум на 5 Звезд!!! Ну и еще 5 Звезд лично Генеральному директору и менеджменту отеля.
Кстати помните отчеты 16-17 года. Тогда менеджмент отеля толпой ходил по территории с важным видом и толпами питался в ресторанах, отнимая столы у Гостей. Теперь менеджмента не видно, но все работает как часы. Одно слово МОЛОДЦЫ. Еще 5 Звезд... ИТОГО 15 за сервис.
10. Остальной сервис. Просто честные 5 Звезд!!! Room service, например, теперь вообще не виден, но все убрано выше всяких похвал. Территория Xanadu всегда была ухожена с большим вниманием и любовью. Теперь это внимание и любовь многократно умножились. Садовники тоже High Class. Пляж чистейший. Осталось еще нанять Посейдона, чтобы занимался морем после обеда, когда волна подгоняет мути.
11. Guest relation. Произошло чудо. Целью Guest relation стал Guest. Не компьютер, не его руководитель, как раньше, а Guest. Решение любой из моих проблем заняло не более 5 минут. Я бы поставил по 5 Звезд каждому сотруднику службы.
Юлии, Диане, Ирине, Татьяне, ВСЕМ!!!
Спасибо Вам за ваше отношение и качественную работу.
25 Звезд с учетом личных 5-ти Звезд Генерального директора.
12. Дети. Мои уже большие и эта тема для меня уже в прошлом. Но, судя по косвенным признакам вопрос удовлетворения этой категории гостей решен в 15-17 году раз и навсегда. Детей много, но они не мешают совсем. Редкий случай. Elmаr Manafov - молодец. 5 Звезд!!!
13. Теперь о нас, о гостях. Все минусы, описанные в отчете 2017 в прошлом. Как этого добились не знаю, но скажу откровенно, к нам, к гостям, у меня претензий нет. Мы тоже молодцы.
МИНУСЫ И НЕДОСТАТКИ. На мой взгляд есть только один огромный недостаток и упущение - требовательному гостю ну НЕ ДО ЧЕГО ДОМОТАТЬСЯ. Это просто безобразие. Ничего не остается, как лежать на грядке и изображать молчаливый баклажан.
Итак математика Xanadu образца 2019. Ну как поставить набранные 120 Звезд хотя очень хочется??? Кто придумал эту 5-ти звездную систему??? Придется вычесть 115 звезд за единственный недостаток (хотя он и на одну то зведочку не тянет) и с уверенностью сказать. Xanadu 2019 это титановые 5 Звезд (еще 115 в уме) и однозначный Super High Class.
XANADU!!! МЫ ТЕБЯ ЛЮБИМ!!!
Поверьте это не реклама и не искусственно сформированное мнение. Нам угодить не просто... Это искренняя радость за то, что нам вернули такое близкое и родное место на Земле.
Debt by payment is red or paradise restored. Hello to all my friends, subscribers and just those who are interested in the features of Turkish holidays in the summer. Many of you know that it will not be possible to draw knowledge from me about many Turkish five-stars, because I am almost monogamous. Well, the maximum that I am still capable of is to replace my favorite hotel, but only after his death is declared. And also to say that huge Turkish hotels like Rixos or MaxRoyal may be nice and pompous, but just not for me.
During this time, there was an attempt to replace Xanadu with Kempinski. At that time, it seemed to be absolutely successful. But who could have guessed that the breakthrough that Xanadu made in 2 years left Kempinski far behind in a cloud of dust. What can you do - healthy competition. Returning Kempinski's Adults Only status would make the fight for the championship a lot tougher.
Well, enough allegory, let's get down to business ...
Back in 2017, we said to ourselves "everything, dreams are destroyed, not a foot here again. " But...
The decision to travel was made in February. Pushed to him by friends, holders of ruby cards, who decided to go again. They were here in August 18th (when we were stoking a grudge at Kempinski) and were happy to report that Xanadu had begun to turn around to face the regulars.
The tour was bought through Coral without a flight - the hotel, as always, offered worse for the price, which is expected. Flight - separately, on a regular flight of the best airline in Europe (this is not a joke, but a fact) - Turkish Airlines. Well, now the most important thing is the test for the restoration of dreams.
1. Letter to General Manager Hakan Yilmaz. Last time, contacting him directly was his suggestion. The answer was received in less than a day. 5 stars! All questions answered positively. 5 stars! Total 10 Stars! Promising start...
2. Turkish airlines flight. SUPER! Choose regular Turkish airlines flights from Vnukovo. You will not regret. It was an advertisement from professionals.
3. Arrival 6:10 am, 6:30 am on the bus.
Strange, but this is not a small minibus like Mercedes Vito as usual, but an ordinary 10-seat Odeon. To be honest, not very much. Why is not clear. Well, okay ...We'll pull 5 stars, in advance for "on time".
4. Moment of truth...7:10 we are in Xanadu. No guest relation, but it's ok for early morning. All hope for Reception. Polite, fast, technological, not a single comment. 5 minutes, in the hands of the keys to the rooms, about which he wrote to the General, ATTENTION is from them. We have been staying at them almost always for 10 years. 5 stars!! ! Another 5 Stars personally to the General!! ! Another 5 Stars for 7am!! ! THANK. I did not expect ...Total 15 Stars. SUPER!!!
5. We like bungalows. Well like it. I liked that the floor was tiled. Yes, cold, but I liked it. We go into the room. No tiles - laminate. And in general everything has undergone a slight renovation. I can't even say that - everything! Mattresses, walls, color schemes. Yes, maybe not the most modern environment, but it brings Xanadu back to the best of times - solidly, cleanly, spaciously, nicely, calmly.
Everything works - refrigerator, safe, air conditioning. A pre-prepared magnet in a known secluded place and the air conditioner works with the balcony door open. Well, not a dream? Children are happy with their same number - it's connected. The refrigerators have more than you need - beer, juices, spirits, chocolate. For number 5 Stars!! ! For renovation 5 Stars!! ! Total 10 Stars. Worthy...
6. Restaurants. The renovation touched them too. Beautiful and worthy of the general level of the hotel. Lots of new food ideas. If you think about it, it's brilliant. I think I guessed what the business idea is, but I won’t write. Simultaneously clever and ingenious. We loved it...5 Stars!! ! There is nothing more to say. Come and see for yourself.
7. Food. Let me just say that I have never eaten so much. All the time in Xanadu it's a fight against gluttony. No other hotel in the world has had such a difficult confrontation between food and my body. Consciousness says "Stop!!! ". "I can't and I don't want to, " say the baser instincts.
To say that Chef Xanadu - Levent Kaysanik is a genius - is to say nothing. In the best Xanadu years I've seen, there was less variety. A huge number of dishes on the grill - at least 10 stations - I don't remember this. And I won’t even write about the rest of the main dishes, salads, fruits and sweets. Dear Levent, if by the end of my stay in Xanadu I will be torn apart, it will be on your conscience. 15 Stars and 5 more personally by Levent Kaysanik. Total 20 Stars.
8. Bars. I will not go into details, because although I want to find fault, there is nothing to it. In any bar you will get everything you want, both Turkish and imported. Of course, the cognac will not be XO, and the whiskey will not be 18 years old, but I guarantee VSOP and 12 years. All this can be diluted with Martini, cocktails, 3 types of draft beer, etc. Perhaps the only thing that could be corrected is this champagne. The costs are not large, and the sensations will improve by an order of magnitude.
Let's put 5 stars and hope for small improvements.
9. Service in restaurants and bars.
According to my previous reports, this is an eternal theme in Turkey. You may not believe me, but Xanadu solved this problem. You will probably ask how - clearly involved several tools. 1st group - technological. These are, for example, mobile waiters who move around with tables on wheels, loaded with basic soft drinks, cutlery, crockery, etc. , depending on their function. They not only pour themselves, but are also donors for other waiters who are nearby. Brilliant and simple. The speed of service is growing like a rocket taking off at Baikonur. These are waiters on rollers, whose speed is higher than 4.2 times group - quantitative tools. Just a lot of waiters. This became possible due to the recruitment of people from Kyrgyzstan, mainly, as I understood from Bishkek. They are helpful, tidy, understand both Turkish and Russian well.
I am sure that the correct selection of such personnel plays an important role here, but the hotel was able to do it. 3rd group - management tools. I can’t give examples - they are not visible, but after all, the entire previously described machine works for at least 5 Stars !! ! Well, another 5 Stars personally to the General Director and management of the hotel.
By the way, remember the reports of 16-17 years. Then the hotel management crowded around the territory with an important look and ate in crowds in restaurants, taking away tables from Guests. Now management is not visible, but everything works like clockwork. One word GOOD FELLOWS. Another 5 Stars...TOTAL 15 for the service.
10. The rest of the service. Just honest 5 Stars!! ! Room service, for example, is now not visible at all, but everything has been removed beyond praise. The territory of Xanadu has always been maintained with great attention and love. Now this attention and love have multiplied many times over. Gardeners are also High Class. The beach is clean.
It remains to hire Poseidon to take care of the sea after dinner, when the wave drives up the turbidity.
11. Guest relation. A miracle happened. The target of the Guest relation is Guest. Not a computer, not its leader, as before, but Guest. Solving any of my problems took no more than 5 minutes. I would give 5 Stars to each service member.
Julia, Diana, Irina, Tatyana, EVERYONE!!!
Thank you for your attitude and quality work.
25 Stars, taking into account the personal 5 Stars of the General Director.
12. Children. Mine are already big and this topic is already in the past for me. But, judging by indirect signs, the issue of satisfying this category of guests was resolved in 15-17 once and for all. There are many children, but they do not interfere at all. Rare case. Elmar Manafov - well done. 5 stars!!!
13. Now about us, about the guests. All the cons described in the 2017 report in the past. I don’t know how this was achieved, but I’ll be honest, I have no complaints about us, the guests. We are great too.
CONS AND DISADVANTAGES.
In my opinion, there is only one huge drawback and omission - for a demanding guest, well, there is NOTHING to get tired of. It's just a disgrace. There is nothing left but to lie in the garden and portray a silent eggplant.
So the math of Xanadu sample 2019. Well, how to put the typed 120 Stars, although you really want to ?? ? Who came up with this 5 star system?? ? We'll have to subtract 115 stars for the only drawback (although he doesn't pull even one star) and say with confidence. Xanadu 2019 is a titanium 5 Stars (another 115 in my mind) and a clear Super High Class.
XANADU!! ! WE LOVE YOU!!!
Believe me, this is not an advertisement and not an artificially formed opinion. It is not easy to please us...It is a sincere joy that such a close and dear place on Earth has been returned to us.