Мангуп-кале находится возле с. Хаджи-Сала - обычно все начинают восхождение именно здесь, здесь расположена и касса заповедника, и информационные стенды. Но стоит быть готовым к затяжному подъему на плато Баба-Даг по балке Табана-Дере. Это утомительно и не интересно.
Более красивый, быстрый и познавательный маршрут рекомендую со стороны Адым-Чокракской долины. Здесь идет крутая, но не продолжительная тропа мимо пещерного Южного Благовещенского монастыря, затем небольшой экстрим-подъем по деревянной стремянке в ущелье - и вы на вершине плато. Сразу открываются шикарные виды на все стороны.
На плато много руин храмов, базилик и т. п., поэтому нужно посещать Мангуп в сопровождении гида-краеведа. Есть здесь и пещерное городище, где можно вволю налазиться по гротам, есть и несколько источников в балках, где хорошо сделать привал-пикник и спрятаться от жары или непогоды. А спускаться лучше по балке Табана-Дере, через лес и мимо Караимского кладбища. Окончание маршрута на турстоянке Мангуп, возле Озера, где предлагают разные виды отдыха и развлечений (конные прогулки, барбекю и т. д. ).
Рядом, в с. Залесное, находиться ослиная ферма "Чудо-ослик".
Mangup-kale is located near the village. Khadzhi-Sala - usually everyone starts climbing right here, here is the ticket office of the reserve, and information stands. But you should be prepared for a long climb to the Baba-Dag plateau along the Tabana-Dere beam. It's boring and not interesting.
I recommend a more beautiful, faster and more informative route from the side of the Adym-Chokrakskaya valley. There is a steep, but not long trail past the cave South Annunciation Monastery, then a small extreme climb along a wooden stepladder into the gorge - and you are at the top of the plateau. Gorgeous views in all directions immediately open.
There are many ruins of temples, basilicas, etc. on the plateau, so you need to visit Mangup accompanied by a local history guide. There is also a cave settlement here, where you can climb the grottoes to your heart's content, there are also several springs in the beams, where it is good to make a picnic stop and hide from the heat or bad weather.
And it’s better to go down the Tabana-Dere beam, through the forest and past the Karaite cemetery. The end of the route is at the Mangup tourist camp, near the Lake, where they offer various types of recreation and entertainment (horseback riding, barbecue, etc. ).
Nearby, in Zalesnoe, there is a donkey farm "Miracle Donkey".