Хотя "Устрицы Скифии" называют устричный фермой, реально это прежде всего бар под навесом на берегу Тилигульского лимана, где можно попробовать устриц как в чистом виде, так и разные блюда из них, устричное вино (на самом деле это обычное виноградное вино, а устричным оно называется, потому что хорошо подходит под устриц). Здесь можно что-то заказать, а что-то и привезти с собой, получается неплохой обед на свежем воздухе на берегу лимана. Бар чем-то напоминает уличный ресторанчик под навесом в Таиланде.
Устрицы здесь действительно украинские, только выращивают их в другом месте, а здесь есть только демо-версия фермы - несколько штырей на дне лимана, а на штырях сетки, в которых растут устрицы. По крайней мере это даёт представление, как устрицы выращиваются. Хозяева фермы проводят экскурсию, рассказывают про устриц - как их выращивают, какие бывают сорта, как выбрать лучших устриц.
Жаль только искупаться здесь не получится - лиман в этом месте очень мелкий.
Although "Oysters of Scythia" is called an oyster farm, in reality it is primarily a bar under a canopy on the banks of the Tiligul Estuary, where you can try oysters both in their pure form and various dishes from them, oyster wine (in fact, this is ordinary grape wine, but oyster it is called because it goes well with oysters). Here you can order something, and bring something with you, it turns out a good lunch in the fresh air on the shore of the estuary. The bar is somewhat reminiscent of a street restaurant under a canopy in Thailand.
Oysters here are really Ukrainian, only they are grown in a different place, and here there is only a demo version of the farm - a few pins at the bottom of the estuary, and on the pins of the grid in which oysters grow. At least this gives an idea of how oysters are grown. The owners of the farm give a tour, talk about oysters - how they are grown, what varieties there are, how to choose the best oysters.
It’s a pity that you won’t be able to swim here - the estuary in this place is very shallow.