От добра добра не ищут, так гласит народная мудрость.
Я люблю путешествовать и летом привлекает меня Болгария, чистым морем, настоящими фруктами и овощами, приветливыми людьми и таким, почти родным, языком. Наверное, поэтому и приезжаю я уже пять лет в начале лета и осенью, в бархатный сезон, именно сюда.
В этом году у моря мы открыли новый, для нас отель " Святой Петр и Павел", что в Поморье. Почти две с половиной тысячи метров, заботливо и с любовью оборудованы, обставлены, убраны и обжиты. Здесь все на виду: и хозяева, и гости. Одни зорко, но незаметно следят, чтобы другим было комфортно. Хозяин сам проверяет, как готовится еда, достаточно ли ее? Хозяйка следит за порядком.
У нас большой, около сорока метров, номер в котором есть все, так жизненно необходимое для современного человека: телевизор, интернет, холодильник, фен, электрический чайник и, даже небольшая кухонная зона, с такой же небольшой электрической плитой. Фрукты, шампанское и шоколад - в холодильник, печенье и разные вкусности к чаю, в шкаф. Сомневаюсь, что мы воспользуемся плитой, зачем, когда в уютном ресторане так вкусно кормят? Вы пробовали " сач" ? Еще это блюдо называют "сачево", огромная, похожая на чугунную, сковорода с ручками, на которой шкварчат, истекая соком мясо, овощи, грибы. Вы не любитель мяса? Пожалуйста, сач рыбный, куриный, овощной, сборный, всего пятнадцать видов, выбирай! Мы попробовали четыре вида, у нас еще все впереди!
Болгарская кухня радует меня легкими, овощными салатами, заправленными оливковым маслом, мясом и рыбой, приготовленными на углях. Вот только супы в Болгарии готовить не умеют, я была убеждена в этом, пока не попробовала " пелешка суп" в этом семейном отеле и улыбнулась! Оказывается, еще как умеют! Горячий, золотистый, с зеленью, нежной и, что важно, с не разваренной, тонкой вермишелью, не крупными, но щедрыми кусочками куриного мяса! Респект повару! Я, привыкшая завтракать очень легко, не могу устоять перед его мастерством, здесь сказывается и оформление блюда , и его подача. Это, так называемый, шведский стол, но готовят блюда и подают каждому персонально. Официанты любезны и предупредительны. Для любителей гешефта сообщаю, что гостям отеля скидка в ресторане 10%, что опять же, приятно!
От добра добра не ищут! Но мы решили переехать и сделали это вчера.
Удивлены?
Мы переехали со второго этажа на пятый! Зачем? Чтобы ходить пешком, поднимаясь, минимум пять раз в сутки, компенсируя недостаток движений, ведь пляж - то в 90 метрах! Нет, вы, конечно, можете пользоваться и лифтом, он есть; с начищенными зеркалами, небольшой и блестящий.
Мы переехали! Есть повод открыть бутылочку болгарского игристого " брют" и продолжать радоваться жизни!
Good is not sought from good, as folk wisdom says.
I love to travel and in the summer Bulgaria attracts me with its clean sea, real fruits and vegetables, friendly people and such an almost native language. Perhaps that is why I have been coming here for five years at the beginning of summer and in autumn, during the velvet season, exactly here.
This year, by the sea, we opened a new, for us, hotel "St. Peter and Paul", in Pomorie. Almost two and a half thousand meters, carefully and lovingly equipped, furnished, cleaned and lived in. Here everything is in sight: both the hosts and the guests. Some vigilantly, but imperceptibly, make sure that others are comfortable. The owner himself checks how the food is prepared, is it enough? The hostess keeps order.
We have a large room, about forty meters, which has everything that is so vital for a modern person: TV, internet, refrigerator, hairdryer, electric kettle and even a small kitchen area with the same small electric stove. Fruit, champagne and chocolate - in the refrigerator, cookies and various goodies for tea, in the closet. I doubt that we will use the stove, why, when the food is so delicious in a cozy restaurant? Have you tried "sach"? This dish is also called "sachevo", a huge, cast-iron-like, frying pan with handles, on which meat, vegetables, and mushrooms are boiled, oozing juice. Are you not a meat lover? Please, fish sach, chicken, vegetable, prefabricated, fifteen kinds in total, choose! We tried four types, we still have everything ahead!
Bulgarian cuisine pleases me with light, vegetable salads seasoned with olive oil, meat and fish cooked on charcoal. But they don’t know how to cook soups in Bulgaria, I was convinced of this until I tried the “peleshka soup” in this family hotel and smiled! It turns out they can do it! Hot, golden, with greens, tender and, what is important, with not boiled, thin vermicelli, not large, but generous pieces of chicken meat! Props to the chef! I, accustomed to having breakfast very lightly, cannot resist his skill, both the design of the dish and its presentation affect here. This is the so-called buffet, but dishes are prepared and served to each person individually. The waiters are kind and helpful. For lovers of gesheft, I inform you that hotel guests have a 10% discount in the restaurant, which, again, is nice!
They don't look for good from good! But we decided to move and did it yesterday.
Surprised?
We moved from the second floor to the fifth! What for? To walk, climbing at least five times a day, compensating for the lack of movement, because the beach is 90 meters away! No, of course you can also use the elevator, there is one; with polished mirrors, small and shiny.
We moved! There is a reason to open a bottle of Bulgarian sparkling "brut" and continue to enjoy life!